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【企鹅私房菜】玉米叉烧粒炒饭

南极企鹅 发表日期 :2010-12-06 类型:家常/中餐
高级厨神四级 点击数 :7035
加为好友 发悄悄话 投票数 :15 关联菜谱:玉米叉烧粒炒饭

    又是一个独自在家的晚餐,企鹅爸爸和企鹅妈妈外出有饭局,剩下企鹅一个在家,,,虽然没带我去,不过我还是相当乐观D^^,本来想着出去FB的,结果发现冰箱里还有一小碗剩饭,别浪费了,炒个冷饭吧……哈哈,懒得换衣服出外,现在物价贵,省下点钱,一个人在家DIY也是不错的选择。

出品,摄影&后期制作:南极企鹅(哈哈,这次又是三样全包)

材料:玉米,红萝卜,叉烧,鸡蛋,剩饭

做法:1.玉米刨成粒,红萝卜&叉烧切成粒。

      2.鸡蛋打发,放入油锅中煎好,放入碟中备用。然后依次放入叉烧、红萝卜粒、玉米粒,炒熟后放入碟中备用。(注意:这步是关键。所有材料,除了红萝卜和玉米粒可以混在一起外,都要分开炒,这样可以既可保留食物原来的味道,又可是食物颜色更分明。)

     3.把冷饭放入油锅中稍微煸炒一下,最后把所有材料一起放入锅中,煸炒拌匀,最后放入葱花即可。

后记:这顿DIY还加了一碗芙蓉玉子豆腐羹(此菜会在随后的DIY作品中推出,敬请关注),两个菜做得相当满意,味道也不错,自己动手丰衣足食嘛……

 










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关键字:炒饭叉烧

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