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鱿鱼蒸肉饼(图)

Momo 发表日期 :2010-12-04 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :18257
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:鱿鱼蒸肉饼


原料

1.鱿鱼干1条、半肥瘦猪肉半斤。

2.盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油各适量。

制作过程

1.鱿鱼干用清水浸软洗净后切碎。

2.猪肉洗净后剁碎,然后放碗中,加入鱿鱼干碎搅拌均匀。

3.加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅拌均匀后腌制2小时。

4.加腌制好的鱿鱼肉饼铺在碟中,加入少量清水,然后隔水蒸8分钟即可。

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