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在这物价飞涨的年代——豆渣小饼

AK叛逆天使 发表日期 :2010-12-01 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :11912
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:豆渣小饼



2010-12-1上传图片



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每次磨完豆浆后
看着白白、香糯的豆渣
总是不忍心就这么一股脑倒到垃圾桶里
眼看着现在啥都涨价唯独工资不涨
心血来潮
还是准备好好利用下
折腾点小饼
凑合一顿晚饭吧~~~~~




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材料准备:

豆渣            适量
芹菜            少许
虾皮            适量
盐              少许
鸡蛋            2个

做法:

1、豆浆磨好以后,滤出豆渣,稍稍放凉
2、芹菜切碎,和盐、虾皮一起加入豆渣中
3、加入鸡蛋,拌匀成面糊
4、平底锅中适量油,小火,用勺子舀少许面糊,摊在锅中,小火煎一面成型后,翻面再煎至两面都金黄即可出锅





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口感很特别
豆香
虾皮香
煎蛋香
+脆脆的芹菜碎
如果能配上一碗稀饭
就很赞了~~~~
不过这次做的还是有点失败
主要是因为磨豆浆的时候
已经加过白砂糖了
结果在拌面糊的时候
一个鸡冻
又倒了一把糖下去
偏甜了些

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