卤肉鸡蛋(图)

Momo 发表日期 :2010-11-26 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4613
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:卤肉鸡蛋

原料

1.五花肉1斤、鸡蛋4个。

2.黄守义13香调料、料酒、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量。

制作过程

1.五花内洗净后切片,然后放到烧热的铁板上煎。

2.烹入料酒,煎至两面微焦时盛起备用。

3.鸡蛋隔水蒸10分钟后剥壳。



4.将五花肉放入锅中,加入没过肉的清水,再加入鸡蛋、十三香调料、老抽、生抽、黑胡椒碎各适量,大火煮开后小火焖2小时即可。



5.配上碗海藻味噌汤跟粗粮饭,美味又健康。

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