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[相思为哪般]--我最最最失败的鸳鸯和相思雀烧果子

柒柒 发表日期 :2010-11-20 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :8287
加为好友 发悄悄话 投票数 :9 关联菜谱:相思雀烧果子





  



  



  



  

  我是一只孤独的小鸟

  为爱而折翅人间

  无论化身何物

  失却最爱终无法独活

 

  传说中鸳鸯和相思雀离开了另一半都会死去

  

  这个可能是我最失败的作品了

  因为新败了个烤箱,还没掌握它的温度

  用的是红袖的方子,

  材料:

  炼乳99克,低粉99克,泡打粉2.5克,蛋黄(小)12克,豆沙馅280克(我用的紫薯馅)

  做法:

  1.蛋黄和炼乳搅匀,加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀,放冰箱中冷藏半小时备用;

  2.取出面团分割成每个25克左右,取一块压扁,加入35克左右豆沙馅,揉圆(面团较粘,需要用手粉);

  3.整形,捏出动物的头和嘴巴,入烤箱,中层,170度,上下火,20分钟;

  4.放凉后,用融化的巧克力点上眼睛和翅膀。



 

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