金肥牛鍋

小魚 发表日期 :2010-11-19 类型:家常/中餐
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金茹一包, 豆腐一盒,肥牛(是之前買的一大包裝的牛排,切粗條,感覺比煎容易控制生熟,口感非常爽口).各人喜好可以再加娃娃菜.
另外用了冷面汁,(鲫魚)來醮金茹,牛肉,味道出奇的配合,(因為用完正常的牛肉鍋醬汁).

金茹要汆水,一鍋湯底(有專用牛肉鍋醬汁,可嘗試用生抽加少量糖,味接近),滖後加金茹,豆腐,在滾燙的湯面加牛肉,雞蛋,即熄火,再將牛肉反面,就可以上台了.

平時一家大小'一鍋熟',哈哈,吃得很舒爽,很幸福




关键字:美食

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