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“毛巾”蛋糕卷&全蛋海绵蛋糕

Halloween 发表日期 :2010-11-19 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :12807
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昨天做实验..中间因为做培养基用的琼脂不够了~大家都在等着老师去拿~坐在俺后面的几个男生闲来无事..就用酒精灯烧头发玩神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕于是俺就听到了如下一段对话……

“去问她借一根头发吧..”

“借她的头发?!你还得起么!”

“就是!你得再养多少年啊..”

“哎呀..又没让她拔..找把梳子梳两梳不就有了嘛..”

“天呐!怎么这么长!”

“太给力了!”

“……”

再于是……最后……还是有人问俺来“借”头发了..

又于是……最终……俺还是拔了一根给他们..他们用酒精灯烧得很开心..说跟放鞭炮似的神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕

又然后..“嫩草”小盆友感叹:“你的头发怎么这么长啊..!”

俺囧囧有神:“厄..都同学一年多了..你才知道我头发这么长吗神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕

“嫩草”小盆友也囧囧有神:“厄..我的观察力不好……”

厄..好吧..俺承认..其实……是俺自己太失败了神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕因为前不久..在路上碰到一个女生..她说有一次一群同学聊天提到我..都觉得我是个类似神一般的存在..我一听那个激动:“哇!我这么伟大!”神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕..结果……人家很无情地回答说:“不是那种神一般..是因为没人跟你很熟..比如XX说你都不跟人说话..XXX说你平常只跟大神会说话……如此云云”..俺囧神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕好吧~俺也承认俺滴社交能力着实不行~管它是哪种形式的神呢~至少咱现在也是神一般的存在了神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕大神..俺宣布~俺现在跟你是一个级别滴银了~~哼(ˉ(∞)ˉ)唧



自烘焙以来..海绵蛋糕和天使蛋糕都只做过一次~海绵就是这个海绵(好像有点废话神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕)..天使就是上面那个双色卷卷~因为每次好不容易放假回家就像从牢里逃出来似的..太久没碰烤箱没碰煤气灶..心情难免过于激动..神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕于是一倒腾就是一堆吃的~不可能全体都在内部消化~神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕..所以蛋糕之类容易携带的东西俺都怂恿老妈带去上班地方分赃神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕第一次做出天使蛋糕卷的时候..俺看着那小模样俊呐~心里美滋滋~没想到妈妈回来说大家都不太喜欢这个口感神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕都说以前的卷卷好吃多了~真是的~嘴就这么叼~俺都没告诉他们是以前是戚风那次是天使吖!~所以说..戚风这个“云朵般细腻”的称号毕竟不是白来滴神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕于是..再也没做过天使蛋糕~

介个海绵本来都不会尝试了~但是俺揍是觉着不管怎样起码得做一次海绵类的蛋糕..才有了它~整个6寸的都是俺自己扒拉着啃完滴~都没好意思告诉俺娘~神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕结果啃完了以后俺娘说:“有吃的不告诉我~”俺冤枉呐~~“这不是怕你觉得不好吃嘛神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕

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其实……俺还是挺稀罕海绵滴~BUT~因为木有销路~也就木有了练习的机会神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕唯一的这一个海绵~正好满模不凸也不凹..弹性也很好~不过感觉表面皱巴巴的~也许跟俺用爪子脱模有一定关系~但是总归还是做得不好~

唯一的那一个天使卷~组织也不是很满意..咳..上天请赐予我做海绵和天使的机会吧神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕

 

【全蛋海绵蛋糕】

材料:鸡蛋3个,低粉35G,糖40G

分量:6寸圆模一个

 

做法:

1.全蛋加糖打发至可以画出纹路不立刻消失(热水浴)

2.筛入低粉搅拌均匀,倒入模具中

3.烤箱预热150度,中层,上下火,烤至蓬发至最高处降到125度共烤40分钟

【双色毛巾蛋糕卷】

成品图用的是天使蛋糕的面糊..不过我觉得用海绵也是可以表现出“毛巾”的效果的哈~神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕

基础面糊调好以后分一半出来再加一些可可粉调成可可面糊~装入裱花袋~交叉着挤在烤盘上就好啦~




介个是撕开来的样子~切面看去比撕开来的细腻的多~但是想想还是放这张图吧~以此自勉..因为介些小孔让俺很神伤..做得不好吖不好~寒假回家想办法找机会再做吧~神一般的存在鈥斺斔溍礅澋案饩&全蛋海绵蛋糕



厄..这个~依旧凑数留念的……请直接忽略它吧~~
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