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天堂美食日记之花样土司

天堂游 发表日期 :2010-11-19 类型:烘焙
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天堂美食日记之花样土司


一点儿都不浪费!
         By天堂游 Heaven_Travel

                                     花样土司

   这个菜式是前段时间做的了,是一次招待朋友的聚会弄的简易薄饼,早午晚夜宵小吃
都适合,我切下的土司皮也没浪费,我直接炸了做土司花林糖,这个打算是弄给某人
下班回来休息看电视做小吃的。

  谁知道炸好后有个朋友来玩,我也请她一起吃,她吃了一条大叫好吃好吃,问我怎么做。
还准备拿个小纸条记下,我说:“这有什么困难呢,不就是把土司皮下锅炸一下撒砂糖而已。
你喜欢多吃一点哦!”

  朋友又吃了好几条,然后大胆地问:“可否给姐打个包。。。。”
我看见她那么喜欢吃,就全部让她带回家了。可怜的某人小吃就这样飞掉了。。。

简易薄饼材料:

土司一包 洋葱半个 黄红彩椒各一 脆皮肠3-5根 砂糖 番茄沙司 生抽 油 马苏里拉芝士(可用
早餐芝士片代替) 黑胡椒粉 料酒

1.烤箱180度预热10分钟,土司切掉皮备用,洋葱,香肠,彩椒处理后切粒。
2.土司预先放入烤箱180度烤3-5分钟取出备用。
3.洋葱下锅炒出香味后倒入香肠继续爆炒片刻,放入彩椒,撒料酒爆炒片刻后倒入适量
  番茄沙司,少许水,2-3茶匙生抽翻炒片刻后加砂糖调味。
4.继续爆炒片刻后撒黑胡椒粉翻炒均匀即可。
5.马苏里拉芝士或早餐芝士片切粒备用,把炒好材料均匀放在土司片上。
6.撒上适量芝士放入烤箱180度烤5-8分钟至芝士溶化即可。

土司花林糖材料:

切下的土司皮 油  砂糖或糖粉

1.适量油烧至滚烫(插入筷子冒泡),放入土司皮炸片刻(大概几秒到10来秒)立即捞起
  用天妇纸装好。
2.撒上砂糖拌均匀即可。

注意:油一定要烧至滚烫,不然面包皮会吸油太多,炸的时间要快,否则会容易焦。
      土司薄饼材料可按照个人爱好自行更换啊!土司先烤一下会让土司变松脆,味道更好。

The end Heaven_Travel


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