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[一切尽在不言中]--意式优格提拉米苏(我的“带我走”系列之优格风)

柒柒 发表日期 :2010-11-17 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :6612
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:意式优格提拉米苏

  
  不想再说什么

  也毋须再说什么

  就这样

  静静的

  让我到时光的尽头

  看见我的眼泪了吗

  褐色的

  

  意式优格提拉米苏

  材料:

  蛋三个,优格(沥干水分250克),牛奶150CC,砂糖70克,鲜奶油250克,可可粉适量,手指饼干若干,吉利丁1.5片,牛奶适量

  注明:我用的优格是自已做的易极优优格,比较厚实,含有益菌较多,如没有也可以用市售的无糖低脂的原味优格

  做法:(因为同是优格风的,所以做法步骤很多都同覆盘子优格提拉米苏)

  1.在容器中放入蛋和优格混合,用另一个锅子将牛奶热到体温。然后加砂糖搅拌溶解

  2.在蛋和优格中慢慢加入加入砂糖后的牛奶,自然放凉

  3.鲜奶油打至八分

  4.手指饼干浸入浓缩咖啡泡的水中

  5.把3中的鲜奶油分2-3次加入2中搅拌融合,

  6.将吉利丁隔水加热融化加入5中

  7.在底层排列4的饼干,在上面平铺5,也可根据个人喜欢铺两层饼干

  8.放入冰箱充分冷藏,食用装盘前撒上可可粉即可

  

  


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