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浓情巧克力重芝士

Halloween 发表日期 :2010-11-16 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :7611
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今天中午到俺家神仙姐姐的空间逛了下..看见她转载的一篇文《那一年,我21岁,没有一点犹豫,嫁给了他》..貌似短篇小说?不太清楚..因为小说看得很少..反正..俺是把那个当小说看的..看着看着..眼泪就下来了..

虽然我没嫁人..虽然我甚至没谈过恋爱..但是总感觉看完以后又一种想要好好生活地感觉..或者更确切地说..是想要用力..用心..去生活..

下午下了课..很难得地沿着人行道走回了宿舍..以往都是走在大马路边..

其实所谓的人行道也就只有二三十米长..和马路由一排小树间隔开..临近一个类似小公园的地方..经常有情侣出没..第一次去那个小公园是因为俺埋头啃着买来的晚餐啃得很HAPPY结果走错路就给闯进去了..结果走三步就能碰到一对情侣在聊天..走五步就能撞见另一对情侣在kiss..俺那时候真是感觉无比地窘迫..觉得自己糟蹋了这美好的气氛..于是..后来..有意识地避免往那边走..即使是白天..

于是..再后来..连小公园旁边的人行道也很少走了..

今天走在人行道上..突然发现原来人行道的另一边种着一排银杏树..叶子都已经黄了..掉落了一些..地上的草还是青葱色..黄绿相间..石条铺就的小路..中间突然缺了一块..凹坑中堆满了黄叶..

想起来这边其实还种着樱花..那时候花开了很久我都没有发现..直到听到同学讨论得热火朝天..

到宿舍楼底..迎面走来一只黄白相间的小猫..特意观察了一下它的尾巴..斜翘着的..前几天正巧听到师尊说这是它想要攻击的姿势..

好多好多看似无关紧要的事..当用心去发现它们的时候..突然觉得生命丰富了很多..一直以来..这么多这么多的..好像都被我遗漏了..不仅仅是上大学这一年多来..

爬楼梯的时候..用力踩下去..以前大神也问过我为什么走路都没声音,甚至爬楼也是..我说:“因为要节省力气呀..”..但是真的这样用力踩的时候..突然觉得自己很有活力..不再是慵慵懒懒的..

所以我想..以后..要用力去生活..虽然不确定能否将这种阳光的心情一直持续下去..但是事情起码要去做过..




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这个是CC的浓情巧克力重芝士用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士灰常灰常好吃的一款..材料根据自己家的实际情况有改动..改动的部分俺用不同的颜色标明了..

过程木有按部就班地做..自己瞎倒腾..用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士喜欢的童鞋请挪步CC滴原帖哈..写得很清楚..

 

【浓情巧克力重芝士】

饼底:奥里奥饼干一条,黄油20G

芝士糊:160G德芙黑巧克力,20G黄油,250G新鲜乳酪60G糖2个鸡蛋,1/2小勺盐,130ml淡奶油




介个是另外一款黑巧克力重芝士~出处已经无从考证了..因为介也是我最早的作品之一而且俺做东西经常会把方子改得面目全非..照片仅存一张(最早的时候都是拍一张留个念的..后来才意识到应该多角度用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士)..
俺手贱..面糊拌好以后又往里面加了白巧克力屑和黑巧克力屑..用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士其实切面是很平滑的..跟CC的这款不同..不过虽然是个麻子脸..但的确很好吃..用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士



表面还是很光亮滴用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士不过俺一直很不满意那个毛糙的边边用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士总共做过三次重芝士..前两次做上面那个麻子脸黑巧芝士和以前发过的焦糖玛奇朵芝士的时候用的椭圆模..都没有出现这个丑陋滴边边..就这个用了6寸模就出现了..哪位神仙姐姐能告诉俺介是咋回事?~用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士该咋嘛解决..?还有就是俺做的重芝士的脱模一直灰常丑陋..大家都是咋嘛脱模滴?~还有就是这个切面..以前两款都是光滑得很..唯独这款的切面毛拉拉滴..用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士不过看CC滴成品图的切面也是这样..俺才心安理得地把这款蛋糕的照片保留至今..用力生活鈥斺斉ㄇ榍煽肆χ刂ナ&黑白巧克力重芝士成功的重芝士应该是咋样的咧?~还是两种情况皆可只是因为配方和烘烤时间不同所以效果不同哩?~


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