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...红薯异域风味 意式香料焗番薯...

雨夜de星星沙 发表日期 :2010-11-14 类型:烘焙
金牌厨神三级 点击数 :12871
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有段时间没发过制作做菜帖子了,是找不到灵感,还是自己懒,我也不知道

这个季节是红薯上市季节,红薯也叫番薯,红薯又便宜,甜甜软软又好吃,在这凉意秋冬吃这红薯有种暖暖感觉

想让红薯吃出点异域风情,我就用试着加了些意大利综合香料,这是混合型香料,

我也不知道具体有哪些,不过瓶子后面写的有披萨草,罗勒叶,茴香,孜然,还有红甜椒粉

挺香的估计做烧烤腌料口味一定不错,

这个做法也相当简单,只需撒上香料直接烤就行了,

烤过红薯外表起了层硬壳,脆脆的散发出浓郁香料味道,里面软软的甜甜的,非常好吃

 



DSC_2453



制作方法

 

 



DSC_2442_副本



【1】首先将番薯【红薯】去皮洗干净。

【2】切成滚刀块【一定要大小一致,否者会烤不透】

【3】锅里把水烧开,把切好番薯过水【略烫下】

【4】用冷水过凉。

 



DSC_2455_副本

 【5】沥干水份后撒上香料。【根据个人喜好控制香料量多少】

 【6】烤箱200度预热在烤盘上抹上黄油。

 【7】把红薯均匀放在烤盘上【不要垒起来】

  【8】烤制时间为15分钟。取出后撒上蕃西叶即可

 



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关键字:烤箱菜

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