《墨鱼仔烧肉》

沐沐 发表日期 :2010-11-13 类型:家常/中餐
金牌厨神三级 点击数 :11076
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:墨鱼仔烧肉












墨鱼大烤的味道大家都知道,《墨鱼仔烧肉》的味道可以说更胜单墨鱼大烤。不过墨鱼的胆固醇比较高,不要贪食哦,偶尔做一次,大家享受一下,还是不用担心的……
材料:五花肉30元,墨鱼30元,姜、葱,花雕酒,鱼露,老抽、生抽,油,砂糖。
做法:洗净肉和墨鱼,墨鱼飞水,烧热锅,放油1汤匙,爆香姜葱,将肉煎至略黄(有肉味出),加花雕酒,鱼露少许,翻炒均匀,再加老抽,生抽,等酱油味出了,加墨鱼和水半碗,转小火慢慢焖15分钟左右加砂糖,继续焖至汁浓,ok。

 

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关键字:墨鱼猪肉海鲜

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