【家人健康,我做主】--冬瓜雪梨银耳汤

ruxin 发表日期 :2010-11-11 类型:药膳/汤水
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            冬瓜雪梨银耳汤

 

冬瓜:  有清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,利小便,消除水肿之功效。冬瓜营养丰富,对人体健康有 较高的保健功效。冬瓜中富含丙醇二酸,研究发现丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

雪梨:  营养丰富,富含维生素和矿物质,汁多味美。还含有机酸、维他命B、C及丰富的水份,有清心润肺功效,能滋润肌肤。

银耳:   银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、补肾强心、健脑提神、消除疲劳等功效,银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

 





 材料 :冬瓜200克,雪梨一个,银耳10克,冰糖100克,枸杞5克 ,水1200ml

 做法:1.银耳提前用温水泡软,去除硬根,撕成小块。

      2.雪梨去皮去核后,切成小块。冬瓜去皮去瓤后切成小块。

      3.把雪梨,银耳,枸杞一同放入锅中,加1200ml的水,大火烧开后,小火煮30分钟。

      4.30分钟后,放入冬瓜和冰糖继续煮15分钟即可。

 



           冬瓜雪梨银耳汤


 

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