【家人健康,我做主】养生玉米萝卜汤

清莲 发表日期 :2010-11-08 类型:药膳/汤水
高级厨神一级 点击数 :4505
加为好友 发悄悄话 投票数 :22 关联菜谱:养生玉米萝卜汤

养生玉米萝卜汤

原材料:玉米、白萝卜、胡萝卜、山药、瘦肉片(喜素的你可以不放)。

辅料:葱段、姜片、盐、白胡椒粉、浓缩鸡汁(或者浓汤宝)、香菜碎。

做法:将玉米切段,白萝卜和胡萝卜切菱块,瘦肉切片。然后将水中放入姜片烧开,放入瘦肉片,撇去浮沫,将所有食材放入一同熬煮至熟,放入少量的盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉、香菜碎即可。




玉米含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。可以作为主食,热量很低,既减肥又美味。是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。

     

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