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【我眼中最简单最健康营养适合熬夜一族的一道菜】奇异果桃仁鸡柳

天晴 发表日期 :2010-11-08 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :14133
加为好友 发悄悄话 投票数 :11 关联菜谱:奇异果桃仁鸡柳


关于猕猴桃?奇异果?我一直很奇怪长得一样为什么叫法不一样,后来上网搜了下才知道它们是同一种水果,发源地是中国,上个世纪初,一位新西兰的女老师把它带回国,又因为它酷似他们国家的一种国鸟~奇异鸟,所以就起名奇异果,有时我觉得美食不单单是味觉的一种享受,更多的是吸引你去了解这个国家背后的一些故事和文化,呵呵!


水果对身体的好处就不用多说了,入菜更是少了些油腻,多了些水果清爽的味道,我加了点核桃仁、枸杞、又让这道菜特别适合经常熬夜加班的人食用,可以更多的补充丰富的维生素,提高人体的免疫力!

奇异果桃仁鸡柳

原料:鸡胸 猕猴桃(奇异果)核桃仁 枸杞子 橄榄油 盐 糖 淀粉 黄酒 葱花

做法:1.鸡胸肉切成条状,用盐、黄酒、橄榄油、淀粉腌制十分钟,让其入味。

      2.奇异果去皮,果肉切片,枸杞子清洗干净,用热水泡下。


 

 3.核桃仁用少量的油小火炸制金黄色。

 4.锅中放橄榄油,放入葱花,煸出香味倒入腌制好的鸡柳,翻炒九成熟时放入核桃仁继续翻炒,这时放盐、糖(一定要少放,用水果做菜时,口味不宜太咸,调味料不宜过重。)

 5.鸡柳断生关火,放入枸杞子、猕猴桃(奇异果)即可。



经常熬夜的人不妨试着做下,对身体可是有好处的!



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