热火朝天的香辣水煮鱼

rasse一宜知秋 发表日期 :2010-11-08 类型:家常/中餐
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水煮鱼

为了奖励老公用心烹调了一客这么美味的烧汁鸡中翼给我吃,我也回赠一道他向往已久的香辣水煮鱼给他,水煮鱼的做法其实很简单,关键是那些配料,为了避免配料的比例失衡影响食物的水准,我还是选择了在超市买的水煮鱼调味料,草鱼太大条了,这次选择骨少的罗非鱼,看来起鱼肉是个考功夫的活,就连老公这自称在厨房打过杂的刀手都起不了鱼肉出来,服了……

起出的鱼肉切片和鱼骨鱼腩分开用调味料码上十五分钟左右,把含有豆瓣酱的调味包加水煮沸后先把骨腩放入煮熟捞起放入炒好的西洋菜上,再放入鱼片焯一焯就可以出锅了,再洒上干粉调味包,淋上热熟油就上桌啦……这个晚餐进行得非常热火朝天……

 

关键字:水煮鱼

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