【家人健康,我做主】油泼菜心虾

清莲 发表日期 :2010-11-06 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :7368
加为好友 发悄悄话 投票数 :11 关联菜谱:油泼菜心虾

油泼菜心虾

原材料:虾、菜心(或者西兰花、芥蓝或者你喜欢的任何绿色蔬菜)、葱

辅料:生抽、橄榄油(或者你家里的任意食用油)

做法:先将菜心摘好洗净,在锅中放入水、两滴油、一点点盐,水开后将菜心放入焯熟,摆入盘中。虾头去掉(记住不要扔了,洗干净留下来,下次做汤的时候用),再将虾去壳(注意壳尾部不要都去掉,要保留一小部分,这样好看),再把两边虾线去掉。然后将虾在热水中焯熟摆盘(记住焯的时间要短,两份钟就可以了,不然就老了,要保持虾的鲜嫩)。再将葱切成细丝撒在菜心上。这时候在菜上倒入生抽,再将炒勺中倒入半勺油,将其烧至滚热,泼倒在葱丝上即可。一道新鲜美味的油泼菜心虾做好了,快来尝一尝,味道好极了!





虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

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