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梅菜蒸鱼腩(图)

Momo 发表日期 :2010-11-06 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5020
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原料

1.梅菜半棵、鱼腩1块。

2.姜丝、葱末、盐、胡椒粉、熟油、生抽各适量。

制作过程

1.鱼腩洗净后抹干鱼水,然后用适量盐和胡椒粉涂抹鱼身并腌制2小时。

2.梅菜用清水浸软洗净后切粒。

3.碟上放适量姜丝,然后将鱼腩放在上面,再铺上梅菜。

4.隔水蒸8分钟后倒去鱼水,淋上香葱熟油及生抽即可。

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