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[哦耶,切开!当熔浆般的蛋汁流出的瞬间。。。]--创意版流泪的熔浆法棍(我的视觉系“爱的要约”之百变法棍早餐系列)

柒柒 发表日期 :2010-11-06 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :12028
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  也许很多时候,我们的午餐晚餐都可以异常的丰盛,但是唯独早餐,因为我们的晚起,因为我们的匆忙

  曾经他说过,在世界各地漂泊了那么多年,每天早晨唯一不更改的习惯就是三明治,因为简单,因为快捷

  不是我有多么的喜欢做早餐,

  不是我有多么的在意美食,

  我习惯性的去创意,去料理,

  只是因为他仍然是我心里,我生命里最重要的那个人

  无法更改

  尽管我们已然 

  是永别。。。

  如果我再爱一个人,

  如果我们在一起,

  我还是会用早餐来表达我对他深深的爱意。

  如果爱到极致,

  无论有多累,

  无论起多早,

  哪怕只睡一小时

  我也会 

  起床

  只为他一周不重样的花样早餐

  只为他健康

  只为他嘴角牵起那一瞬满足的笑容

  哪怕只是刹那

  也许早餐会是我爱的要约

  如果爱

  会深爱

  

  材料(以一人份为基准):

  法棍(6-7公分长),鸡蛋2个,培根2片,奶油两大勺,马苏里拉切片芝士1片,盐,胡椒粉各少许

  做法:

  1.法棍微烤使里面变软,切成6-7公分的圆筒形,将圆筒形的法棍边缘留一公分,中间内软的部分全挖掉

  2.平底锅预热,涂上奶油,竖着放上准备好的法棍片,在中间挖掉的部分打进一颗生鸡蛋,使法棍的一端被鸡蛋填满呈半熟或七分熟状态(依各人喜好),下面是我做的法棍的一端的图(有鸡蛋的一面)

  

  3.培根微煎,撒上一点盐和胡椒调味

  4.再将一个鸡蛋打入法棍中心,煎约1-2分钟

  5.将煎好的培根卷好放入法棍的另一面,再放上一片芝士,将法棍调头略煎,待芝士半融覆盖住培根。下面是我的法棍的另一面的图(芝士片包住培根)

  


  随意切开靠近培根的一端法棍,可以看见厚厚的香香的培根,下面是图

  

  6.在法棍上略用刷子涂上适量的牛油,,横转过来略煎使奶香溢出,出锅装盘

  7.将挖出的内软的面包块也可根据自已喜好在锅中就着牛油略煎或是放上适量芝士丝在烤箱内略烤,使芝士半融覆在面包块表面,装盘

  8.配上适量你喜欢的水果。早餐的水果营养吸收的最好。我这次选用的是新鲜的无花果,切片装盘。下面是我的无花果配上法棍内挖出的面包块的图,我的面包块是用芝士盖上用烤箱微烤过的

  

  9.用刀子将法棍切半,蛋汁就会像熔浆一般慢慢流出,你可以将面包沾上蛋汁后再吃,也可配上香香的培根,更加美味。

我自已可是超爱那半生流出的蛋汁

  下面是培根,蛋汁,熟煎蛋的横切面图

  

  实在是爱极了那蛋汁留出的感觉,再发几张照

  

  

  
  
  

  

  


  


  



 

    

 


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