海外D生活-1

懿焓 发表日期 :2010-11-05 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :11478
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生活离开了家,很多朋友都说不习惯。其实又怎样,生活不是一堵墙,放开心,给自己一个好心态,也可以把她过的精彩。

不敢说自己能把食物做的美味,但至少可以在有限的水平范围内照顾好自己。学会满足。

早餐做简易三明治,健康土司2片,香肠一根,BBQ酱。



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去东方超市买了韭菜等食菜。准备下厨了~~

菜式: 韭菜炒鸡蛋,牛肉末茄子,炖鸡汤

材料,韭菜3捆,鸡蛋5颗,牛肉末,大茄子一个,新鲜的整鸡一只。




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这边的茄子圆溜溜的,估计是品种不同,反正切成块状,味道和国内没什么差别。茄子吸油,注意炒得时候多加油,这样好吃


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鸡汤滋补,虽然这里是夏季,补气有点不太搭,但还是想试试这里的鸡的口味。事实证明,的确不同。

首先鸡很肥,肥的都是圆形的,但肥而不腻,经过3个小时的炖煮,肉质很嫩也很粉,鸡汤的鲜香和国内完全不同。一 整只鸡,加了一些菌类,味美且营养。


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肉末茄子做的还是比较成功的。重点在火候和时间控制。忘记说了,肉末提前用水焯过,去了血水后加少许料酒去腥。


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简单的生活,用菜和饭诠释。


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看到鸡皮已经很烂了,都不敢用勺子多动呢。 发现这里的鸡皮也不一样,很白很白,难道这些鸡真的很牛奶吃面包长大的?


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下午喝酸奶消食,也会想喝咖啡,困意就没有了



生活,不是一天两天的事。学会积累和学习。人总是要进步,在国外留学的日子,更是要锻炼自己。每天都在感悟,也是在感恩。也许态度和心态才是最重要的。

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