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清香可人的纸杯柠檬蛋糕

小木子 发表日期 :2010-11-02 类型:烘焙
金牌厨神四级 点击数 :21793
加为好友 发悄悄话 投票数 :31 关联菜谱:纸杯柠檬蛋糕

    前段时候诺诺学校组织去秋游,要自带午餐。我思来想去,决定做个简易午餐盒,带点小蛋糕火腿肠水果之类的就行了,材料都准备好了,不过人算不如天算,最后因些琐事没能及时做好蛋糕,只好改为晚上回家时请她的好朋友们来分享了。现在的小朋友对甜食的喜爱几乎是来者不拒的,所以这种小巧可爱的小纸杯蛋糕绝对是抢手货呢!


纸杯柠檬蛋糕,方子来自“番番”,一位有一双可爱儿女的幸福妈咪。

材料:
色拉油48克,牛奶48克,糖10克,低粉72克,玉米粉7克(没有可省略.或直接79克低粉),蛋黃4个,柠檬汁1大匙,蛋白4个,糖50克。

做法:
1、蛋黄中加入10g砂糖,柠檬汁,油,牛奶
2、搅拌均匀
3、筛入低粉和玉米粉轻轻拌匀
4、蛋白加50g糖打致硬性发泡
5、取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糖拌和
6、再把所有的蛋白霜和蛋黄糖拌匀
7、倒入小纸杯中,装8分满
8、烤箱预热,180°烤20分钟
 



纸杯柠檬蛋糕



1、蛋黄中加入10g砂糖,柠檬汁,油,牛奶
2、搅拌均匀
3、筛入低粉和玉米粉轻轻拌匀
4、蛋白加50g糖打致硬性发泡



5、取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糖拌和
6、再把所有的蛋白霜和蛋黄糖拌匀
7、倒入小纸杯中,装8分满
8、烤箱预热,180°烤20分钟


纸杯柠檬蛋糕



纸杯柠檬蛋糕



纸杯柠檬蛋糕

关键字:蛋糕甜点

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