【家人健康,我做主】----糖醋藕片

依依美食 发表日期 :2010-11-02 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2685
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:家常糖醋藕片

     秋天是吃藕的最佳季节,这个时候的莲藕特别的好吃。那天买了莲藕

回家煲汤,发现好像多了点,于是,取了其中一节来做了这个糖醋藕片,嗯,

超好吃,推荐大家都试试,酸甜爽脆的藕片很值得一试。

     甜脆的糖醋藕片好吃有秘诀哦:

1、莲藕切片太薄或太厚都会影响口感,我喜欢大概是0.3cm左右;

2、莲藕切片后,要换水浸泡,煮的时候不用盖锅盖,煮的时间不可过长;

3、一定要放姜蓉,姜蓉在这里起着画龙点睛的作用,所以一定不要省略。

                            糖醋藕片



(我好像在上面说得不太清楚,LG说看起来好像是步骤2煮了4分钟,步骤4继续

煮4分钟呢?呵呵,我承认,我的表达能力不好,全程一共不用盖盖子煮了4分钟

哦,莲藕煮3分钟后加入枸杞,继续煮1分钟即可。)














关键字:糖醋藕片

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