生活就是一粥一饭的幸福。。。皮蛋瘦肉粥

小木子 发表日期 :2010-11-01 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :17774
加为好友 发悄悄话 投票数 :37 关联菜谱:经典皮蛋瘦肉粥

    网上看到一句话:生活就是一粥一饭的幸福!有点感觉,有所触动。
    生活中那些激情浪漫的事情,不过就是漫长人生中偶尔为之的华丽盛宴,是生活的点缀,是人生的调剂品,不可能
是生活的全部,而我们需要的只是这种平凡平淡又简简单单的小日子……

    皮蛋瘦肉粥,是粥中最经典的搭配之一,有时候,经典不一定是最好的,但经典一定是最令人难忘的!

    做法:准备一锅慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用盐,油,酒,生粉和糖加姜丝腌30分钟,皮蛋一个切成小粒,用小锅(或瓦煲)按个人的份量装上白粥,小火加热到粥起小气泡,先加入切粒的皮蛋煮几分钟,这样的话皮蛋的清香会溶在粥里,香气更甚。煮的时候要边煮边搅动,以免粘锅。然后再放瘦肉片,在粥里搅开,看见肉色变浅就可以关火,用余温闷几分钟就行啦!家里正好有做蛋糕剩下的肉松,撒点在粥上更添美味!



皮蛋瘦肉粥



皮蛋瘦肉粥



皮蛋瘦肉粥



皮蛋瘦肉粥



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皮蛋瘦肉粥

关键字:粥粉面饭

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