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【家人健康,我做主】蒜茸豆豉蒸鸡(图)

Momo 发表日期 :2010-10-31 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :5851
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:蒜茸豆豉蒸鸡

原料

1.鸡半只、豆豉少许。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽各适量。

制作过程

1.鸡洗净后切块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽搅拌均匀。

2.豆豉用清水浸5分钟后沥干水,用勺子压碎。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入豆豉炒香。

4.将炒香的蒜茸豆豉放入鸡块中搅拌均匀并腌制2小时。

5.将鸡隔水蒸10分钟即可。

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