蒜香炒虾秘方

焱火 发表日期 :2010-10-31 类型:家常/中餐
金牌厨神一级 点击数 :11930
加为好友 发悄悄话 投票数 :23 关联菜谱:蒜香炒虾


蒜香炒虾
蒜香炒虾做法:
    1。大虾仁8到10只,去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些),蒜两瓣儿,干红辣椒4-5个。
    2。蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
    3。锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
    4。倒入虾仁,加 盐和胡椒粉调味 。
    5。炒3分钟左右,或者直至炒熟。

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