【家人健康,我做主】花生卤肉(图)

Momo 发表日期 :2010-10-30 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3037
加为好友 发悄悄话 投票数 :7 关联菜谱:花生卤肉

原料

1.五花肉1斤、花生2两。

2.蒜末、盐、五香粉、料酒、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、砂糖各适量。

制作过程

1.花生用清水浸软洗净。

2.五花肉洗净后沥干水,然后用适量盐和五香粉腌制2小时。

3.将五花肉切块。

4.锅内放少量油,烧热后蒜末,爆香后加入五花肉块翻炒。

5.烹入料酒,加入没过五花肉的清水。

6.煮沸后倒入玻璃锅中,加入花生、蚝油、黄豆酱、生抽、老抽、砂糖各适量。

7.搅拌均匀后盖上锅盖焖2小时即可。



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