冷天清晨的那一碗粥

whirlwind2010 发表日期 :2010-10-29 类型:家常/中餐
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最近天气冷了,早上经常喝粥做早餐。喝完之后全身暖融融的,很舒服。鉴于家中的储备,基本上做两种粥:杂粮粥和干贝白粥。味道都不错。


杂粮粥很简单,煮粥的杂粮超市都有买,买上一小包可以吃上很久。每天晚上睡觉前把材料和水放好,按个人口味放一点冰糖。电饭煲定好时,第二天就可以喝上了。


干贝白粥费一点功夫,干贝泡好后,放一点花雕酒先蒸一蒸,等香味出来之后放一边待用。白粥煮到一半的时候再放入干贝,搅匀,再继续煮粥直至完成。煮出来的粥很鲜甜好喝。天再冷些的时候,可以酌量放一点姜丝

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