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灌汤包&锅贴

Halloween 发表日期 :2010-10-28 类型:中式点心
高级厨神三级 点击数 :11644
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昨天考Genetics..坐在我旁边的一男的让我很不爽..交卷的时候翻我的答题卷看我的答案..化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴丫你不知道我一交卷就发现有一整道大题都漏用一个参数全都错了吗化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴丫你不知道我正在伤悲吗..

好吧化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴我承认这是因为我觉得自己很丢脸在无理取闹..

不过..老师说了把答题卷和答题卡交上去..试卷放在桌子上就好..结果那厮突然冲过来很凶狠地问我:“你还想不想交试卷了化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴”..

化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴大哥..我招你惹你了我..话说..你到底是谁啊?俺咋从来没见过你呢!该不是平常上课都翘课呢吧!

 

最近宿舍还动不动就断电..段几分钟又来..来几分钟又断..俺的小手提迟早要被折腾坏化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴据说是因为别的寝室有人用大功率电器..导致一层楼都断化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴

 

还有还有..诸如什么水瓶漏水..直到整个包都湿透开始漏水了我才发现..还以为下雨了化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴还好手机够坚强..晾晾干还能用..

 

还有还有..就连笑一笑也能抽筋抽得僵在路边不会动了..化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴

 

所以说..祸不单行..也不双至..总是五六七八成群结队地来滴..化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴

 

所以最近总是在不停地吃东西..化悲愤为食量化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴今天中午..出去买了一盒烧卖(6个)..吃了一大碗麻辣烫..然后买了一杯奶茶..现在又在宿舍啃花生化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴肚子撑得快炸掉了..不过..吃着东西感觉生活真美好啊化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴




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我吃肉馅儿的东西都只吃皮儿化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴俺娘说..你为什么不干脆吃面去呢化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴俺说..面也好吃..包子饺子也好吃..不一样的味儿..化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴当然不一样哈..汤汁包在里面的感觉..多好..

 

【灌汤包】

面团材料:中筋面粉,开水,鸡蛋,盐(少许),凉水

馅料:肉馅(肥:瘦=3:7),酱油,料酒,花椒水,糖,盐,皮冻

 

做法:1.面粉中间开一个粉窝,加开水,搅成片状

2.打入一个鸡蛋,加少许盐揉匀(盐和鸡蛋可以使面团更劲道

3.加入少许凉水将面团调整到合适的软硬度(比饺子面软

4.面团盖湿布醒1.5-2小时

5.醒面的时候调馅,肉馅加调料打上劲(含水调料分次加入)

6.面团揉成长条状,分割成小剂子

7.小剂子上撒干粉防粘,按扁,擀成中间厚两遍薄的皮儿

8.包包子的时候放少许馅再放少许皮冻,包成包子的样子(我做的皮冻也是调味过的化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴口重..

9.包完以后冷水上锅蒸熟,趁热食用




凑近瞅瞅化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴汤都漏出来叻...



饺子状的锅贴..因为木有拍切面化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴就跟灌汤包凑合着一起发了吧..



底部的样子化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴难得做肉馅儿的..多拍几张留个影儿..不过结果还是木有拍馅儿的样子啊化悲愤为食量鈥斺敼嗵腊&锅贴







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