韭菜果

食神 发表日期 :2010-10-26 类型:家常/中餐
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韭菜果

  英文名: Pan-Fried Leek Dumplings
  



韭馅菜果:韭菜500克,香菇50克,虾米50克,瘦肉碎100克,猪油适量,胡椒粉适量!盐、味精、白糖适量!麻油适量!
  制法:韭菜、香菇、虾米分别切小后和瘦肉碎、盐味精等调料拌匀,放进冰箱冷冻20分钟。
  韭菜果皮:茨粉250克,澄面50克,生粉50克,清水200克,沸水700克!
  制法:将茨粉澄面生粉三粉混合,和入清水成粉浆;将沸水缓缓倒入粉浆中边倒边搅至成粉糊即可!
  韭菜果做法:将韭菜果皮分成90分,每分擀薄包入韭菜果馅成圆形状即可放进蒸笼中,约蒸4分钟即可!
  
    吃法:不粘锅下油放进韭菜果煎至两面微黄蘸辣椒酱食用!
关键字:小吃

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