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手工山楂果酱

吖土和小马 发表日期 :2010-10-25 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :20402
加为好友 发悄悄话 投票数 :8 关联菜谱:手工山楂果酱

   


    阿土和小马很久没有来更新,因为她们各自跑出去玩了一趟,回来心都散了

    其实从九月份开始陆陆续续的做了些点心的,厨房一片狼藉,都没有过程图

    不过,吖土平时的东西也没有过程图的。恩,我的确是很懒又怕麻烦的人

    修改照片很累的啊,晚上从六点多搞到现在

    手腕疼。。。。

   

    煮果酱没什么技巧,锅子干净,还有就是瓶子洗干净要用开水消毒。

    水糖水果,熬就是了。

    吖土的果酱是这样做的----

    山楂拦腰划一刀去籽,锅里加少许水和冰糖烧开(用了一瓶500ml的矿泉水大概三分之一到一半),到山楂进去煮

    等到山楂软烂后就开始用铲子不停翻煮用铲子压压,加麦芽糖,根据自己的口味放糖就是了

    山楂在热的时候很酸啊, 所以这次放糖狠,一斤山楂总共用了有两条冰片糖两罐麦芽糖还有大概五六十克的白糖

    所以小马说,你家糖不要钱么,有点甜啊

    但是巴兄说,要是再甜点就更好啦

    真是众口难调啊,摊手~~~

 

    但是我自己觉得呢,山楂果酱稍微甜一些拿来冲水喝味道好赞的。

    当然了我想拿来做个蛋糕卷神马的应该也好吃的,恩,改天试试!   

 








 

 

 

   

关键字:手工果酱

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