青椒五花

桔梗 发表日期 :2010-10-24 类型:家常/中餐
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 本来说好跟朋友一起去吃川菜,结果朋友有异性没人性,鸽子我了.只好想着晚上吃什么,想了半天都想不到,哎!突然接到蟀哥电话,说有漂亮的五花,哪好,就吃五花吧!这菜的想法是来自青椒肉丝.以前最怕就吃肥肉,现在年纪越来越大,反而喜欢上吃五花,是不是人越来越老,口味也跟着变.

   材料:五花肉一条(肥一层瘦一层最好)青椒三个,指天椒适量

    做法:五花肉砌小片,用盐,鸡精,生抽,腌一小会.青椒,指天椒砌小块,

       锅子烧热,将五花肉放进去,用小火煎一会.(不要下油,因为五花里的脂肪会出好多油的)

      锅到合适放入青椒,开始炒,炒到合适的时候下盐,鸡精,和孜然粉.



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