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泡芙球

Halloween 发表日期 :2010-10-21 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :7678
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昨天跟大神(同学)讨论起明年出国留学的事情..

俺跟她说:“等出国以后俺打算天天煮白菜适合的才是最好的鈥斺斉蒈角省钱”

大神哀叹:“你就给我炖一锅肉吧适合的才是最好的鈥斺斉蒈角我能吃一个礼拜呢”

 

说到留学这个事儿..心里也说不上来啥滋味儿..会到现在这个大学读书是因为高考砸得太厉害了..从小到大成绩都还不错..高考之前还说怎么着也得考个浙大吧..结果考出来才比重点线高了30分..比浙大的分数线差了十万八千里..所以一整个暑假都窝在家里不乐意见人..直到现在也不愿意去高中同学会..咳..不过不去同学会倒不是因为怕丢人了..主要还是因为高考之前有一些别的不愉快..大学第一个学期结束的时候去看了下高中的班主任..他说当时觉得我怎么着680分也得有的(浙大分数线是670+)..呵呵..跟我自己的想法也是一样呢..还说后来看到我的成绩真的傻掉了..没想到会这样..他还劝我别对一些事耿耿于怀..因为高考前几个月一直被一些传言困扰..就在考前一天以及考试那几天有好几个人甚至把我气得半夜不想睡觉在那儿疯了似的又是踹床又是捶墙..高考前一天心里实在是太乱..就去找了班主任..没说到底是什么事..就说我心里难受..不过班主任也显然早就知道什么的..他说让我去跑几圈发泄发泄..结果..我一个平时最讨厌运动的人在高考前一天..居然一个人很有力气地在操场上跑了好几圈..

 

读了现在这个大学的好处就是学英语的语言环境好而且容易出国..又因为俺读的这个生物系是需要出国深造的..所以打算跟大部分生物系学生一样选择大三就出去读..然后打算考研和考博..希望能考到越顶尖的学校越好..因为觉得生物系总归是需要留学的..所以对高考失利的事之后也比较放得开了..但是毕竟留学这种事情对家里的压力还是很大的..就因为经济状况的原因..本来没有打算大三就出去..不过同学和家里人都觉得早点出去好..而且大一我也拿到了奖学金..今年的成绩如果能继续保持的话出国就能减免一半的学费了..家里人也说让我别操心钱的事情..但是怎么能不在意呢..虽然说从小爸妈就觉得在人前说起我还挺争气的..但到关键时候我哪有给他们挣脸?还不是得靠他们花钱来供我去留学?!况且因为我们家的情况毕竟比较复杂..尽管爸爸和妈妈都总是说让我别省钱别省钱..但是我也是为了爸爸和妈妈都能过的好啊..

 

总在最后关头惨败..这种事情不知道为什么总是发生在我身上..初中有过类似经验..高中我明显已经改变处理问题的方式和态度了..却又被冠上了其他的罪名..之前的友情都是假的吗?真的曾经有过信任吗?就因为最后的失败..之前所有的努力所有的成绩也都是白费的吗?是不是就像这个泡芙球..做面糊..烤制..一步一步都没有问题..但就在最后挤奶油的时候我没有像以往一样从底部挤入馅料而是选择剖开填入..结果不仅没有达到美观的目的还失了口感呢?所以忙活了半天..能拿的出手的永远只是半成品..

 

学生物..希望将来能参加科研类的工作..我想我力排众议自己选择的这条路该是适合我的吧..家里人多是在银行工作..当年都劝我学金融..但是我真的不感兴趣..我喜欢研究类的学科..而且我真的累了..我觉得自己实在是学不会怎么跟人打交道..既然我怎么做你们都不能满意..那么我总躲得起吧?毕竟真的好朋友还是有的..真的相信我的人还是一直站在身边的..那么还有什么不满足的呢?




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材料:1/4小勺,糖1/2小勺,低粉 50G,小个鸡蛋3个(40+G),黄油50G80G

做法:1.将水,黄油,盐,糖放入锅中一起融化,水沸后关火

2.马上倒入过筛好的低粉,搅拌均匀

3.打三个鸡蛋于碗内,调匀蛋液

4.开小火,搅拌面糊至底部出现一层白色,关火

5.面糊稍冷却后分次加入蛋液搅匀至用筷子提起面糊筷子上出现倒立的小三角,停止加蛋液(按这个量一般是应该蛋液正好加完的哈适合的才是最好的鈥斺斉蒈角

6.将面糊装入裱花袋中用菊花嘴挤在铺好油纸的烤盘中

7.烤箱中层180度预热好后烤20分钟,考完后在烤箱中冷却再取出(烤制时间根据泡芙的个头大小决定..俺家烤箱温度偏高..俺的泡芙个头偏小哈..据说直接取出也不碍事适合的才是最好的鈥斺斉蒈角俺为了保证成功木有尝试过)

8.从底部挤入馅料

 

吾日三省吾身:尝试了从中间剖开填入内馅..想象中的造型应该是一个个泡芙娃娃咬着一团水果奶油馅的感觉..但是最终做出来的效果并不好..

一是因为这款泡芙球个头小..不适合做花样复杂的造型..否则显得冗杂累赘喧宾夺主..

二是因为选择从底部挤入奶油的泡芙咬下去是一种爆浆的口感..特别美味适合的才是最好的鈥斺斉蒈角




排排坐..小露一下脸..适合的才是最好的鈥斺斉蒈角

 

还有用到泡芙面糊的地方(直接点击文字链接)适合的才是最好的鈥斺斉蒈角



毛毛虫面包


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