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DIY巧克力融浆蛋糕!!

Mika 发表日期 :2010-10-18 类型:烘焙
新星厨神一级 点击数 :18396
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:巧克力融浆蛋糕

 

一直很爱很爱堂会自助餐的朱古力融浆蛋糕

后尾去香港,又特意去了王祖蓝的甜品店试他的

那天在超市竟然看到巧克力融浆蛋糕的Mix,马上买来试

结果这是我到美国以来最满意的厨房出品!

 



成品!!真的有爆浆,我感动了~




盒里面有一包巧克力原料和一包蛋糕粉Mix

牛油是自己配的

原料:巧克力

蛋糕粉Mix

鸡蛋两只

牛油5 table spoon




先把牛油和巧克力放到微波炉里加热40秒

让两者融化



搅拌均匀牛油和巧克力融浆后加入鸡蛋和蛋糕粉Mix

继续搅拌



搅拌均匀以后在Muffin Pan上刷上一层油

在把搅拌好的蛋糕浆放进去


焗炉预热 400·F(是Fahrenheit哦~)

把蛋糕放进去烤12分钟



烤好之后放凉15分钟左右小心从模子里拿出来

大功告成!!

做完后感觉原理挺简单的,就是高温把外层烤成蛋糕,让内里保持熔融状态

我的Muffin模子比较大,一共做了五个

不过还是感觉美国这边的配方偏甜,决定下次把一些巧克力换成苦甜巧克力

最爱暖暖的融浆巧克力蛋糕配香草雪糕!!结果我吃了两个撑到不行……

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