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【企鹅私房菜】香柠可乐鸡翅

南极企鹅 发表日期 :2010-10-12 类型:家常/中餐
高级厨神四级 点击数 :13491
加为好友 发悄悄话 投票数 :21 关联菜谱:香柠可乐鸡翅

     话说周六熊猫童鞋受邀到企鹅家当小白鼠,一碗老火靓汤是肯定不能打发其走的,身负试验品“重任”的熊猫肯定要多品尝几种企鹅的新私房菜,也罢,反正也签订了“三不管”条约,味道,洗碗,后果我都不管地……但企鹅还是相当仁慈地,哈哈,基本不会虐待小白鼠(当然啦,特殊情况除外……),所以熊猫童鞋三生有幸才能当上企鹅的小白鼠,哈哈~~~~回归主题,这次这道菜的由来是企鹅突发灵感想出来的,某日吃过M记的香柠烤翅,感觉柠檬味很清香,如果加到可乐鸡翅刚好可以解掉可乐的甜腻味,入口后带着阵阵的柠檬清香……

出品&后期制作:南极企鹅

摄影:特邀嘉宾小白鼠——熊猫童鞋

材料:可乐,鸡翅,柠檬

做法:1.鸡翅洗净,放入盐和小许老抽腌制入味

      2.烧开油锅,放入鸡翅先炒一下,然后放入可乐。

      3.慢火熬制15分钟左右,等鸡翅充分入味,可乐变成焦糖,最后放入新鲜柠檬汁即可(由于熊猫童鞋急于品尝美味的老火靓汤,这一步没拍摄到,望大家见谅)

后记,这道新的DIY菜式我和熊猫童鞋都觉得试验非常成功,熊猫童鞋更是连吃5只鸡翅中亦还是回味无穷,馋猫~~~~















关键字:可乐鸡翅柠檬

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