栗子鸡

Rose 发表日期 :2010-10-10 类型:家常/中餐
高级厨神二级 点击数 :5233
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很平常的一个菜,几乎每个星期我都要做一次……也不知道为什么,晕了,呵呵

第一个星期做的时候,因为不习惯电磁炉的温度,煮得不算好。第二次直接用了电压力锅,因为怕了电磁炉,可是做出来的……比较像炖鸡汤,因为汤最好喝,鸡肉都老了……第三次终于不偷懒,用心做了,总算比较令自己满意

 

材料有香菇,多少不是重点,重点是要有,吊味 



栗子不能少……超市里都是带壳的,每次买回来都要剥壳去皮,指甲都搞花了


鸡肉洗干净后用酱油、生粉、盐、糖、葱、姜等腌好


我会先把香菇用慢火爆香,盛起来后再炒鸡肉,再用油炒一炒栗子,而后三种材料一起炒一炒后加水煮熟

 

成品



因为是一个人吃,所以每次我都会买4个槌,煮好后分成两餐吃


2010-10-10上传图片

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