天堂香草厨房之百里香VI(蜜桃鸡排)

天堂游 发表日期 :2010-10-09 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4172
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:百里香蜜桃烩鸡排

天堂香草厨房之百里香VI(蜜桃鸡排)


大胆尝试,居然挺好吃!
               By天堂游 Heaven_Travel

                                 百里香蜜桃烩鸡排

    中秋过后就着手整理阳台迎接秋播,除了少许几个品种送人外,还大量修剪
不少品种的香草。整理过后开始准备晚饭,中秋节留下了不少水果,想了下就
把水果和香草混合起来做个小菜。

百里香蜜桃烩鸡排材料:

柠檬百里香5-8小枝条 鸡上腿肉4大块 水蜜桃1-2个 李锦记大厨来酱 料酒 生抽
油 姜

1.鸡上腿肉洗干净沥干水,百里香切碎,姜2大片切碎。
2.鸡上腿肉混合百里香,姜和3大茶匙料酒,2大茶匙生抽,适量大厨来酱混合搅拌
  均匀放入冰箱腌过夜(起码6小时以上)
3.水蜜桃洗干净去皮切碎,少许油烧热锅放入鸡块煎至七八成熟后倒入蜜桃翻炒
  几下。
4.原腌盒内腌汁加入少许清水搅拌均匀后倒入锅内翻炒均匀后改小火焖煮鸡排
  约3-5分钟。
5.焖煮至快收汁熄火撒少许切碎的柠檬百里香翻炒均匀即可。

   这个乱捣鼓的香草菜味道还真不错呢~非常适合女孩子吃。

The end Heaven_Travel



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