沙参玉竹芡实老鸭汤

桔梗 发表日期 :2010-10-07 类型:药膳/汤水
高级厨神一级 点击数 :3753
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:沙参玉竹芡实老鸭汤

 话说一到秋天,我的咽喉炎总是会来找我,所以养成我一入秋就要煮好多好多润肺的汤汤水水来给自己补一下,不过我是懒人,所以煮汤的工具我都是用电来炖的,不用看火,很好,很安全.

 

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材料:沙参约10G),玉竹(约10G),,芡实(约10G),老鸭(4分之1个)

做法:老鸭砍件,氽水5分钟,(要上姜的,因为隔水炖会出好多油,怕油的可以去皮)

     将全部药材洗好,放到锅里,放入氽水后的鸭肉,加入开水,(加水要比材料高一点点)

     炖锅里加开水,放入炖盅,慢火4个小时,时间到,加盐.开吃!!!

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