POCO 2018新版已上线,美食社区作品已迁移到新版的美食分类摄影作品,敬请留意!前往POCO新版

恋物情结——饺子

Yuta 发表日期 :2010-10-07 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :7317
加为好友 发悄悄话 投票数 :2

偏爱收纳容器。

护肤品瓶子、红酒杯、糖果铁罐、军用壶……只要稍微外观看得上眼,便舍不得扔掉。

一心想着,或许以后可以装点什么。其实到最后,这也不过是说服自己不要扔掉的理由罢了。

 

那年秋天,在西街闲逛。

看到一些稍有创意却做工粗糙的打火机。对我而言没用的东西,觉得好玩竟一下买了好几个。

想着,就算没用,光摆着也挺好。

 

经某次砍价购得一深蓝白花土布后,便喜欢上这块普通得不能再普通的布。

曾有好几次出游,都把它放在背包里。谋算着,野餐时可以把它铺在地上,只是还没机会用到。

自此,看到格子纹的餐布、条纹的毛巾……便购之,用以拍摄食物的布景物。

 

恋物情结,人皆有之。

大大小小,数不尽数。

 

 

原料:饺子皮、猪肉、玉米粒、马蹄、盐、油、白胡椒粉、白醋

制作:

1、把猪肉切碎(我喜欢用刀背剁,不喜欢太碎的),用盐、白胡椒粉醃几分钟,备用。

2、把马蹄切粒,加少许白醋搅拌后,加入猪肉拌匀。

3、包饺子:在掌心铺好饺子皮,加入猪肉马蹄馅,再适量加入玉米粒,用水粘点封口处,包紧即可。

4、烧开一锅水,加入饺子,浮上面即熟,捞起沥水后装盘。

 

 

酱汁:

1、把香草叶切丝、蒜蓉备用。

2、用生抽、老抽、陈醋、糖、水调和成调味汁。

4、热锅加油,爆香香草叶和蒜蓉后,倒入调味汁,大火收汁即可。

 

 

以上为本人所喜好之肉馅。

已经颇有南方味道了吧。

东北菜馆里的饺子,多数是韭菜、白菜等肉馅。

其实自己包饺子就有个好处,喜欢吃什么就包什么。

 

以前比较偏爱煎饺,先蒸后煎。

现在喜欢这种做法,方便快捷。




 

关键字:饺子美食

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动