送给妈妈的椰汁冰糖炖燕窝

柏柏 发表日期 :2010-10-03 类型:甜品/饮品
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    妈妈最近有点咳嗽,打了两天的吊滴,于是昨晚就浸了些燕窝,今天炖了给她。这些燕窝是托人在印尼买的,质量也不错,价钱唔贵,而且干净。

燕窝作用:
      1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
  2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
  3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
  4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
  5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
  6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
  7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
  8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用


每次一盏就够了,用直饮水或者矿泉水浸一夜,然后撕开一条条,放入炖盅,将浸过燕窝的水过滤一下也倒进去,加点直饮水或者矿泉水就可以开始炖了,一般两至三个小时的中火,差不多炖好的时候放入冰糖。



炖出来的燕窝有阵阵的蛋白清香!



配上椰浆就给妈妈送过去了,温温的~~~妈妈一口气就喝完了:)



大家看看近镜~~~



送给妈妈的椰汁冰糖炖燕窝 / 以前是妈妈给我炖燕窝,现在是我炖给妈妈吃,就像小时候,妈妈总是把鸡腿夹到我碗中,现在却是我把鸡腿夹到妈妈碗中,我吃鸡腿的皮:)世上只有一个妈妈,谁也不例外,所以我会用生命去守护她!



椰汁冰糖炖燕窝


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