黑胡椒柠香鸡

Abby 发表日期 :2010-09-28 类型:家常/中餐
新星厨神五级 点击数 :12727
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这个夏天有点长,似乎也比往年热。天一热人往往没有胃口,尤其是上班每天点餐很容易腻味。其实只要愿意,自己动手15分钟就能轻松搞定一道清新爽口风味独特的黑胡椒柠香鸡哦。想减肥开胃的MM更不容错过,绝对唤醒你的味觉还不长胖。

 

主料:鸡胸肉(可直接在超市买腌好的黑胡椒鸡胸肉,省时又便利,还便宜)

配料:卷心菜,杂蔬粒,青椒,洋葱

调料:酱油,糖,柠檬汁,黑胡椒


1.先将各种食材洗净。将鸡胸肉加料酒少许,酱油,白砂糖和黑胡椒混合腌制15分钟左右。

如果买到是腌好的鸡胸,就可以跳过这步啦。



2.将洗好的卷心菜和杂蔬粒直接放入沸水中烫熟,顺便在水里加点盐调味,然后装盘。这里白灼的卷心菜和杂蔬粒清新爽口能很好的平衡下鸡肉的重口味,又能在饮食上荤素搭配,保证营养哦。

3.剥一片洋葱,将青椒切片

4.在平底锅里将洋葱和青椒爆出香味



5.放入腌制好的黑胡椒鸡胸肉煎炒,等肉色逐渐变白(就说明肉要快熟啦)



6,加柠檬汁(浓缩柠檬汁1-2滴,新鲜柠檬4-5滴差不多,具体按你喜欢咯)。接着放半勺白砂糖和红烧酱油,等酱汁溶解,鸡肉两面都被包裹,就可以装盘了。(这里酱油和糖少放些,因为腌制的时已经放过了。)



2010-9-28上传图片



2010-9-28上传图片



 



 





关键字:abby爱吃肉

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