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祝自己生日快乐—【水果奶油蛋糕】

鱼木疙瘩 发表日期 :2010-09-28 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :18960
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今天是俺新历生日啦,因为要在店里忙活,所以没时间给自己做生日蛋糕了,这个蛋糕呢,是同学预定给自己女朋友的,话说这个是8月初做的说,但是就是一直没时间整理,借这个蛋糕祝自己生日快乐,那天才和小志妹在说的,为啥自己的亲人过生日都会想给他们做蛋糕,就是不想给自己做蛋糕呢,真是奇怪了。。由于和我家小美妈的农历生日只差一天,又因为老人家习惯过农历生日,所以我们母女俩一般都是一起过生日的,要嘛就是都忘记过了都。。今年还真纠结的说,小美妈生日在“10.1”农历在2010-10-10,多好的生日日期,3个“10”,但是小妹就在这时要去上海旅游了,所以乜,我的生日就随便了,等和小美妈一起再一起过的。

    这个蛋糕本来不是要做这样的,原本预想的中间还要做成慕斯的,但是刚要打发淡奶油的时候,同学来电话说他们活动提前了,也就是说我的蛋糕只剩1小时不到的时间来完成了,那头晕,我没那么快的速度,只好和同学说,那我只能做奶油蛋糕了,也就是市场上所销售的“冰淇淋蛋糕”征得同意后,快马加鞭的完成了,同学看取的时候,刚好是我拍完照,直接拿走了,还好有那么点时间拍照的,O(∩_∩)O~

    同学说第一次送蛋糕给女朋友,也没啥要求,就是女朋友会喜欢巧克力蛋糕,但是不喜欢巧克力。其他由我看着办的,后面要挂的时候和我说,如果能做玫瑰花在上面就更好了。我说不喜欢裱花,那我用水果做花好了,祝自己生日快乐鈥敗舅逃偷案狻偷懒了。。



材料:巧克力戚风蛋糕3片、淡奶油、樱桃、芒果、火龙果、奇异果

做法:

1.戚风蛋糕提前一晚做好,做法就不重复写了,然后分成3片备用

2.所有水果洗净备用

3.芒果片成片,部分切成丁状

4.火龙果用水果挖挖成球,部分切成丁状。奇异果切成薄片

5.将淡奶油打至全发,取一片蛋糕,上面涂抹上薄薄的淡奶油,加上水果丁,再上少许的淡奶油抹平后在铺上一

  片蛋糕片,直到铺上第三片蛋糕片

6.在最外层均匀的涂抹淡奶油,开始摆放水果,然后挤上奶油花即可






===========================================鱼木小啰嗦

1.夏天做裱花蛋糕,做好裱花的奶油还是用植物的,加成就可以用动物淡奶油来完成

2.在刚完成面上装饰的时候,又被电话催说,再不到10分钟就到我家了,于乎呼,旁边没时间裱花了,本打算用

  花嘴做花篮的,又只好作罢了

3.总体的装饰还不是很满意,和自己预计的有点差,不过来得及给同学也算是欣慰了。

 

     这同学最近传来喜讯,他要和送蛋糕给的那个对象结婚了,终于修成正果了。。按他说的“因为蛋糕,取得芳心了”呵呵。。虽然知道这只是玩笑话,不过还是祝福他们。。。祝自己生日快乐鈥敗舅逃偷案狻

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