POCO 2018新版已上线,美食社区作品已迁移到新版的美食分类摄影作品,敬请留意!前往POCO新版

非常适合懒人的~卤肉饭+卤肉面

叶儿蓁蓁 发表日期 :2010-09-27 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :17698
加为好友 发悄悄话 投票数 :6

卤碗肉末,其实是非常适合懒人的,因为搭饭吃也好,就面也罢,多多少少丰富了点。

原料:前夹肉1斤半(切细丁),洋葱半个(切丁),五香粉1/2小勺,白胡椒粉1小勺,冰糖1-2小块(拇指大小)生姜末少许,料酒,生抽少许,水1小碗
为了防止油腻,我另外加了一节藕(切碎丁)


做法:油烧热入洋葱丁,炸干后捞出,入肉末煸炒至变色后,入生姜末,料酒,生抽翻炒上色,放五香粉,白胡椒粉继续,炒干后,入冰糖入水大火烧开后转小火,汁水收至一半后,入藕丁和炸好的洋葱丁略调盐继续小火,汁水渐稠即可。




浇在饭上



就是卤肉饭了




不想烧饭,下点面条浇一勺卤肉



再来几只大虾



这面,就是豪华版的三鲜卤肉面了




上一篇:菜蛋饼


下一篇:白汁海鲜意粉

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动