【乐享辣滋味】素椒拌西兰花

月满西楼 发表日期 :2010-09-27 类型:家常/中餐
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*本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*

   

    这道菜来的颇有意思。
    是群猪给我推荐的--丈母娘经典菜:素椒拌西兰花。据群猪说:每次去丈母娘家吃饭,哪怕是三伏天,此菜一出,他一定要吃三大碗饭,问及为什么?答曰:清爽,好看,好吃!O(∩_∩)O~
    那我就山寨一个啰,此乃“中国式沙拉”也!
    就这都算了,在大家挑照片的时候,群主达人非要给这菜一个浪漫的名字,具体我不说了,反正其中有个“一点红”,整得众女将爆笑喷饭。齐曰:“中原一点红!”
    两张图都喜欢,所以都弄上来,O(∩_∩)O~

   

材料:
    西兰花一个(约500g),橄榄油2-2.5大勺,小米辣8个,味精、盐适量。
过程:

   

    1、西兰花掰成小朵,洗净滤水。锅内水烧开后,下洗净的西兰花中火煮2分钟。
    2、捞出滤干水分,晾凉。
    3、小米辣切碎备用。
    4、西兰花倒入容器中,加入盐、鸡精、小米辣。
    5、最后倒入橄榄油拌匀,即可装盘。
此菜清香脆爽,营养丰富!

小贴士:
    1、在煮西兰花时,时间不宜太长,否则会影响口感,此菜一定要脆才好吃!
    2、这个量的西兰花刚好装两盘,摆了2个造型,结果两张图片都喜欢所以都传上来了。

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