麻辣蜜汁鸡腿

好摄之徒 发表日期 :2010-09-15 类型:家常/中餐
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加为好友 发悄悄话 投票数 :35 关联菜谱:麻辣蜜汁鸡腿

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。



原料:鸡腿  蜜汁烤肉酱  麻辣鸡翅腌料  砂糖  料酒  生抽



1 鸡腿洗干净,沥干水分;


 2 鸡腿加入麻辣鸡翅腌料  砂糖  料酒  生抽腌制5个小时;

 
    3 腌好的鸡腿放到烧热的油锅里煎至表面金黄;

 

4 然后倒入蜜汁烤肉酱,加入少许清水用锅铲翻炒酱汁防止烧糊,煮到汤汁收至浓稠即可。









鸡腿肉适用人群
  一般人都可食用
  1、老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用;
  2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

鸡腿肉食用功效
  性平、温、味甘,入脾、胃经;
  可益气,补精,添髓;
  用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。


关键字:鸡腿麻辣蜜汁

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