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竹笋鸭

莫奈奈 发表日期 :2010-09-15 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :6699
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板鸭半只,冷水煮,拍姜片一起煮,中途把泡沫捞出.


鸭子肥,会煮出很多油,把油过滤捞出.



广西特产,鲜嫩可口的竹笋,我娘托人带给我滴!在广州,我都买不到什么好笋,可能是我不知道去哪买吧!不代表没有,但真的广西的笋很好吃的说.



广西田林的笋王,真是嚣张呢!敢称王哦!



炒鸭子腐乳是一定要的.


放入炒锅中,跟鸭子一块炒吧!倒入适量生抽,少许糖和盐,还有鸡精,起锅装盘.



完成了,虽然看着很普通,其实很好吃的说,笋鲜嫩,脆,腐乳入了鸭子的肉里,啊~~~配上白米饭,真是好吃哦!
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