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懒人美食:白菌忌廉烩意面

爱丽丝 发表日期 :2010-09-15 类型:西餐
新星厨神三级 点击数 :11372
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:白菌忌廉烩意面



白菌忌廉烩意面,绝对方便快捷的懒人餐,用心一点,也可媲美餐厅出品哦!

材料:(2人份)
意大利面(1号)……1把
烟肉……3片(切小块)
忌廉鸡粒蘑菇汤罐头……1罐
黄油块……2块
橄榄油……少许(可以用其他油代替)
盐……少许

    

步骤1:将放入盐和橄榄油的一大锅水煮开,将一把意面放入,待其变软后转成小火慢煮8分钟即可。

步骤2:打开罐头汤,用勺子取出一半的浓缩汤,搅拌均匀至没有明显颗粒。

    

步骤3:将切成小块的烟肉煎至边缘金黄后,加入浓缩汤和少许水,使酱料稠度适中。

步骤4:将煮好的意大利面沥干水份放入平底锅中,翻炒一下直至所有意大利面都均匀沾上酱料,关火,在意大利面上放上黄油块,待其融化后,用筷子或叉子将意大利面再次搅拌均匀。剩下的半罐罐头汤还可以加半罐水煮成配餐的汤,一点也不浪费!

    转眼间,来法国居住已快两个月,许多人都问我习不习惯这里的生活。我从小总觉,自己有蟑螂一般的适应能力,似乎去到每个地方都特别容易融入,即便这是离家最远的一次。
    昨天很高兴收到了父母寄过来的包裹,衣服、鞋子、大米、瑶柱……还有我思念已久的腊肠。真要感谢父母和那超神速的快递公司!
    今晚一兴起,煮了番茄土豆排骨汤犒劳自己,放了一大块姜,酸酸甜甜的汤水透着一丝姜香,暖暖地喝下去,通体舒服滋润。坐在身旁的老爷奇怪地看着我连喝下两大碗汤,我用蹩脚的法语跟他解释了一通:广州天气热,又湿……每天是要喝汤的!解释了半天还是半信半疑的样子,唉!法国人最怕喝热汤,又如何能知晓这里面的乐趣呢?

关键字:懒人意粉

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