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豪华版法式三文治

爱丽丝 发表日期 :2010-09-14 类型:西餐
新星厨神三级 点击数 :8748
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:豪华版法式三文治



   

    对于初来法国的人,想习惯在这里生活,首要的第一件事,是要习惯法国的三文治。
    过去,几乎天天买火腿蛋三文治来做早餐。可在法国,三文治更多作为正餐(这里的人早餐吃甜不吃咸)。每天中午,在大学外的草坪上,三两学生每人拿着一条三文治,吃得不亦乐乎。更有上班一族边吃边走,图个方便省事。
    还记得第一次跟他一起来法国旅游的时候,为了方便游览景点,总是先在早上,每人做一条三文治,用锡纸包了带走当午餐。每天吃着,竟吃恶心了。其实,对于习惯在正餐吃热食的人来说,这又硬又冷的三文治是实在难以下咽的,以至于我后来再见它,都没了胃口。
    其实,如果天气不太冷,三文治还是挺好吃,做法也简单:将法棍面包对切,抹上黄油,夹一片火腿、两片芝士片就成了。像我这样贪心的人,当然还要加上生菜叶、番茄、鸡蛋、小腌黄瓜等,像这个豪华版法式三文治一样,各有一点才有够滋味。

豪华版法式三文治做法

2人份量
材料:
法棍面包……1条
生菜叶……3-4片(撕小片)
火腿片……4片
芝士片……2片
熟鸡蛋……1只(切片)
番茄……1只(切片)
小腌青瓜……4根(对半切开)

调料:黄油、蛋黄酱、盐、胡椒粉各少许

做法:
1、将法棍面包切成两截,从中间对半切开,在一面均匀抹上黄油;
2、依次将生菜、番茄、芝士片、火腿等材料加入面包中;
3、最后挤上少许蛋黄酱,撒上少许盐和胡椒粉即可。

TIPS:

现在在广州中华广场的TASTE超市,也有好吃的法棍卖呢。其实,新鲜的法棍面包,抹上带盐黄油,真是很好吃呢。
   

关键字:法国三文治

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