美味花甲-奈奈的家常菜

莫奈奈 发表日期 :2010-09-13 类型:家常/中餐
新星厨神三级 点击数 :9232
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中午去市场买菜,看到花甲,圣子新鲜到货,个大,生猛,就买了一些,花甲6.5元一斤,这些花了5块钱,圣子个很大,9块钱一斤,这里7元







这两种贝壳类的做法一致,都是水烧开后倒入,等壳都打开后捞起,拍蒜末和切些小辣椒,下油爆香之后把冷却的花甲下锅炒,撒些生抽翻炒,然后放入紫苏(5毛钱一把)翻炒,最后撒家乐鸡粉,起锅装盘,搞定!


市场熟食摊买的风爪,味道很不错,下饭之外,也是看球毕备食品。16元一斤,这里半斤8块钱


中午吃的花甲,美味哦!要注意,不要放盐了,因为本来就是海产的,盐份是够的,所以只需要生抽和鸡粉就可以了,重口味的可以加少许烧烤汁,一点点就可以了哦!放多的话味道就不好了。



3元一斤的介兰,这盘1.5元,拍这菜时灯笼过来撞我,所以抖了,呵呵!不过还是可以看得出来菜很绿的哦!这菜一定要炒而且要一直不停的翻炒,时间不宜过长,菜叶软了就可以起锅了,注意不要盖锅盖,炒绿色蔬菜想要保持绿色,就一定不要盖锅盖。



齐了,荤素搭配,再配上白米饭,营养美味哦~~~~~~~



晚上吃的圣子,很饱满呀!不过某人说个太大了,觉得不好吃,叫我以后不要再买了,啊~~~真是意外!!!

关键字:花甲

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