神奇的小红花,消肿解乏全靠它——洛神花果冻饮

bada小美 发表日期 :2010-09-13 类型:瘦身减肥
高级厨神三级 点击数 :26809
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:洛神花果冻饮

 

  刚玩回来,浑身乏的厉害,玩的时候不觉得,一回来就觉得特别累,还有轻微的水肿,去厦门时我5天胖了5斤,回北京后两天又恢复了正常,这次去青岛照旧,4天胖4斤,歇了一天又好了。去青岛的这四天,两天阴天两天下雨,所以拍景色的照片质量都不高,美食倒是没少拍,慢慢整理,以后再上传。

洛神花果冻我做过很多次,这次才叫真正的派上用场,回到家连吃了两大杯,继续逛街逛超市啥都不耽误,酸酸甜甜的口味特别好吃,不但解乏消肿还美味,一举数得。

洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种,产自中国的颜色鲜艳,产自苏丹的有强烈的酸味,在食用方面,由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,所以,在瑞士,人们用它来生产果酱、果子汁、和酒;在牙买加地区,用它来做为红色饮料的原料;在西印度、埃及、和非洲热带地区,人们用它来泡制洛神花酒,制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点,还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点,还用之调制朗姆酒的色泽和风味。

 

另外,洛神花有良好的利尿功效,经常水肿的人不妨一试。它也有助于改善因饮酒过度引起的宿醉。其含有丰富的柠檬酸,能消除疲劳,能使疲惫的身体重现活力,可以作为天然的运动饮料饮用。洛神花红宝石似的红色色素还具有缓解眼疲劳的功效,除此还有很多药用功效,这里就不一一介绍了。





洛神花果冻饮

材料:

洛神花4-6朵、开水400ml、鱼胶粉1大勺、蜂蜜2大勺、柠檬汁少许



做法:

1.       将洛神花放入壶中,倒入400ml开水浸泡10分钟。

2-3.加入一大勺鱼胶粉搅拌均匀。

4.加入蜂蜜搅拌均匀。

5.最后加入少许柠檬汁调味,晾凉。

6.倒入容器中入冰箱冷藏至凝固。

 

Tips:

*洛神花可单独饮用或是混合饮用,因含有丰富的柠檬酸,所以单独泡的口感稍酸,加些蜂蜜饮用就会好很多。

*洛神花茶焖5-10分钟就会出颜色,带有淡淡的酸甜味儿。

*过滤出来的洛神花花朵我都是直接扔掉了,再用一次的话颜色也不如起初鲜艳,喝起来酸味儿也减少了许多。

*还可以将洛神花研磨成粉末状,做点心上色效果很好。磨粉后上色是我最喜欢的紫色~




 

除了上面做成果冻的方法还可以泡上几朵,然后加些蜂蜜直接饮用。

 

用洛神花冻的冰块,可做冷饮,一次放几块洛神花冰,喝起来酸爽可口。


 



 

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动