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【乐享中秋】我也来参赛!慧慧私厨:月饼酥!多个口味!

①個秂 发表日期 :2010-09-12 类型:烘焙
新星厨神四级 点击数 :4716
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难道今个星期放假,下厨做做!

今次弄的月饼!与平时吃的月饼有所不同!

不是传统的广式月饼,不是冰皮月饼。

而是凤梨酥式月饼!     

    
这个方法是来自于本网某个作者的,我只是改了少少!

首先看看材料!






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这是双倍分量,什么都*2!


过程缺少(一个人做的,没有多只手拍摄!)

只能打字出来啦!



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入炉与出炉对比!



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出炉后,待凉中……………………



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有月饼仔也有凤梨酥(不是凤梨馅)



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凉后入包装(好在今天早上刚刚收到货,赶上用了!)



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材料都是自己买好的,馅料是前天网购的,包装也是!

送一张我开炉之前的全家福



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里面的

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馅是哈蜜瓜、水蜜桃、玉米马蹄爽馅,还有一包蓝山咖啡馅留到22号再弄,今次先做做试试!!


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